5. März 2009 | 
Autor: Immer wichtiger ist es, seinen Betrieb auf dem neuesten Stand der Technik zu halten.
Gewöhnlich gilt dies in erster Instanz für die Küchenausstattung und die Gasträume. Doch was hilft die beste Küche und der schönste Gastraum wenn am Ende des Tages die Kasse nicht stimmt? In den vergangenen Jahrzehnten wurde im ersten Ansatz auf Küche, Gastraum und Zimmerausstattung geachtet.
Doch hier hat sich Entscheidendes geändert und die Zeiten in denen Toast Hawaii der neueste exotische Trend war reichen heute bis zu innovativen Trends moderner Kassensysteme mit der Möglichkeit von Tischreservierungen und Kassensturz über modernste Internetverbindungen. Der neueste Ersatz für alte Registrierkassen sind zum Beispiel Funkkassen die dem Kellner Flügel wachsen lassen weil das Bier bereits gezapft ist bevor er die Strecke aus dem Biergarten gerade zurückgelegt hat. Dabei habe ich noch gar nicht den kundenfreundlichen funkgesteuerten Kellnerruf erwähnt der übersichtlich auf einem eifrig blinkenden Kassensystem Bildschirm das verschämte Winken und hüsteln des zahlungswilligen Gastes auf angenehme Weise erleichtert. Die „gute alte Zeit“ als noch zart „Fräulein“ oder „Herr Ober, ich möchte bitte Zahlen!“ geflüstert wurde ist wohl ein Relikt vergehender Zeitgeschichte.
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Schlagworte: Kasse, Kassen, Kassensystem, Kassensysteme, Registrierkasse, Registrierkassen